先前蛋荒嚴重,不少小吃店業者因單價波動而調漲售價。隨著雞蛋的供應回穩,位於新竹市光華北街的「夏一跳早餐店」竟主動調降含雞蛋商品的價格。老闆表示:「蛋價降了就不該多賺錢,應回饋給客人。」網友們看到後大讚店家超佛心。

 

竹市早餐店、麵線攤「主動降5元」! 老闆坦言:蛋價降了不該多賺

 

▼「夏一跳早餐店」在社群網站臉書發布公告說,雞蛋價格回穩,以後含雞蛋商品的價格調降新台幣5元。這則貼文被轉到臉書社團「新竹大小事」,網友們看到後紛紛大讚:「這個有良心,很少看到餐飲業調漲後有在調降」、「100個讚!良心店家,希望商家們都會調降」、「優良店家,很多漲了就不會降」。

 

這間早餐店的老闆表示,他的孩子也是上班族,所以他了解民眾外食的經濟壓力,加上到店消費的大多是老顧客,如果買多項有蛋商品,加起來其實不便宜。而且他的店內沒有請員工,人事成本相對低,前陣子蛋價高,不得不調漲含蛋商品價格,現在蛋價回穩就應降價,只是部分肉類價格高,部分商品無法降價。

 

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竹市早餐店、麵線攤「主動降5元」! 老闆坦言:蛋價降了不該多賺

 

該店的一名老顧客表示,老闆的做法其實很不簡單,要抵抗同業壓力,而且蛋商肯定希望老闆別「打壞行情」。另一名顧客說,一般店家只漲不降,這名老闆相當佛心。還有顧客說,許多早餐店荷包蛋一顆仍要20元,店家願隨蛋價回穩而降價很有良心,如果一次買多樣有蛋產品,能省不少錢。

 

▼除了「夏一跳早餐店」,一間位於新竹縣湖口鄉的麵線攤也主動將蛋料理調降5元。這間小吃店主打大腸麵線,還有花枝羹和肉羹麵線,老闆娘也有加蛋服務。蛋價還沒調漲前,一顆水煮蛋10元、荷包蛋則是15元。日前因為缺蛋危機,蛋價飆升,老闆娘不得不反應成本,店裡的蛋料理都漲了5元。近日隨著雞蛋供應漸趨回穩,老闆娘又將水煮蛋和荷包蛋的價錢調降回原價。

竹市早餐店、麵線攤「主動降5元」! 老闆坦言:蛋價降了不該多賺

 

老闆娘表示,過去蛋荒一箱200顆的雞蛋要價1400元,如今大約為1100元,價格少了300元,因此決定跟著成本反應降價,而且大家也都苦哈哈,「賺太多我會良心不安,能降的就降、不能降就是成本有到那裡」。