「天神地區」是九州福岡最熱鬧的繁華街道，除了林立著知名百貨、藥妝店、美食與運動服飾店，更是福岡年輕人的時尚潮流聚集地；該地區的「天神西大街」(天神西通り)集中許多充滿個性的店面，福岡人氣第一鬆餅「Cafe del SOL」就開設在此，展店全日本的「幸福鬆餅」也在此開設九州唯一分店，兩家人氣鬆餅大PK，造福了所有前來天神區的甜點愛好者。
Café del SOL隱藏在巷弄間 福岡人氣第一鬆餅是排隊名店
號稱「福岡人氣第一鬆餅」的Café del SOL，就位在天神西大街的一條分支小巷弄裡，若非有地圖導航，即便經過店門口也不會發現原來餐廳就隱藏在二樓，即便店址如此低調，但聞風而來的人經常讓店門口大排長龍。Tony運氣還不錯，造訪當日沒遇到排隊人潮，幾乎是進店就直接坐下來點餐了。
Café del SOL為福岡餐飲集團SOL FAMILIA旗下品牌之一，2011年於福岡創立時，選擇容易產生幸福感、具療癒人心的法式舒芙蕾鬆餅為主要甜點品項，它們以神秘的配方比例，組合雞蛋、牛奶和麵粉，創造出此店最具魅力的甜點，該店的鬆餅蓬鬆、軟綿，富有空氣感，日文的「ふわふわ」(Fuwa Fuwa)就是在形容此空氣感，Café del SOL的鬆餅一推出便讓「日式鬆餅」有了全新的詮釋，立即在福岡造成轟動。
